合肥旺来建节能科技有限公司旺来建

专注中大型餐饮油烟净化设备定制和监测生产服务商

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旺来建促进餐饮油烟排放达标
你还在为油烟危害健康烦恼吗?
返回列表 来源: 发布日期: 2021.11.10

   近年来,随着餐饮行业的发展,油烟问题一直都困扰着咱老百姓,随着一句“金山银山,不如绿水青山”,咱的环保意识也随之改变。油烟净化器的作用就是在餐饮业中能控制厨房油烟排放,达到排放标准,同时改变厨房烹饪环境,减少油烟对人体的侵害。

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  食用油的成分比较复杂,沸点不完全相同。主要成分的沸点约为300C。油烟和水蒸气形成的大致过程:

(1)食用油加热到50-100°C时,油面有轻微热气上升,所含低沸点成分和水分首先汽化。

(2)油温上升至100~270°C时,较高沸点的成分开始汽化,油泡较密,形成肉眼可见的油烟,主要是由直径在10μm 以上的小油液滴组成的。

(3)油温大于270°C后,高沸点的成分开始汽化,并形成大量 青烟 ,主要是由直径为3-10μm的油烟微粒组成的。往油中加人食品,食品中所含水分急剧膨胀汽化,形成水蒸气,与油烟一起形成可见的油烟雾。

(4)油烟和水蒸气混合气体在上升过程中与空气分子掺混碰撞,温度迅速下降,形成含冷凝物的气溶胶,飘散抬升到周围的空气中。

   飘散的油烟、蒸汽遇到排烟罩、墙壁、器具等物体会结成油污和水滴,污染环境,不及时清理,会产生污染霉变,交叉污染,危及食品安全。

   油烟中含有5~7种有毒化学成分,对人体的呼吸道和肺部有一定的不好的作用,长时间工作在这样的环境中,会出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力、咳嗽、胸闷、气短等症状,引起血压升高,不能集中精力工作。油烟还具有肺脏毒性、抵抗毒性、致癌性,会严重危害健康。            

   油烟排放给周围居民和环境带来严重危害,餐饮业油烟污染扰民问题已成为城市居民环保投诉的热点之一,所以选择一家好的油烟净化一体器就尤为重要。


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        旺来建20年来,专注于饮食业油烟排放治理的解决方案的研究与优化,专注生产组合式三位一体油烟净化器、四位一体油烟净化器、烟罩一体机,所研发的产品性能和参数均居行业较高水平,产品畅销全国二十多个省市。为响应国家新时期环保要求,公司依托与中科大和中科院相关学者合作启动了油烟在线监测仪的研发生产,产品性能居行业较高水平。

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——编辑者:旺仔

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