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旺来建促进餐饮油烟排放达标

餐饮油烟扰民,如何破?

返回列表 来源: 发布日期: 2022.02.21

开饭店产生油烟、噪声在所难免,但必须有效处理,否则就会引发矛盾。近日,市区蓝湾的居民就因为油烟问题,跟开在小区门口的一家餐饮会所闹得不可开交。

前两天,“蓝湾”的居民再次来到餐饮会所讨说法,结果跟工作人员发生了冲突。


张女士 小区居民:这个饭店很牛,没有老板出来,没有负责人出来,只有一个厨师,又是说这个不好动,那个不好动。


张女士介绍,这家“昇润会所”跟她居住的13号楼,直线距离在20米左右。去年下半年开始,家里以及楼栋时常飘荡着油烟,寻找源头,才发现对方是家餐饮企业。


张女士:然后整个楼栋里面全部是油烟,没办法散掉,就是很浓很浓。


小区居民:就窗子开下来的时, 油烟味比较大,小孩闻到都会咳嗽。 


居民们介绍,这家会所并非天天有生意,但只要开火做饭,油烟、雾气就会通过排烟口排到室外,进而影响他们的生活。



油烟倒灌进车库


此外,厨房的一条排烟通道,出口就在汽车入口附近,排放的油烟直接倒灌进地下车库。张女士介绍:蓝湾是恒温恒氧小区,楼栋密封性好,油烟、异味进入地下车库后无法扩散,让大家苦不堪言。


张女士:房子是密封的是恒温恒氧的,油烟进去就不会出来了。


小区居民:本来蓝湾环境很好,它往这个地方一放,那我们安居乐业就谈不上了,开的时间越长 油烟味越重 。


居民们多次找负责人交涉,始终没有得到满意答复,于是发生了节目开头的一幕。


张女士:他开饭店我们业主应该有个环评,但是我们业主一点也不知道。


看得出来,油烟问题导致居民和餐饮会所的关系很紧张。那么,这家餐饮会所是否有手续,厨房油烟排放又是否达标呢?



工作人员:会所有手续


记者来到这家会所,不料,对方大门紧闭,小区物业人员前来协调也无济于事。正当记者准备离开时,一名负责人走了出来,面对居民质疑,对方坚称,他们证照齐全。


昇润餐饮负责人:什么要整改?我们有营业执照、有环评,什么都有,如果不适合能颁发营业执照吗?这开玩笑的!



记者走访:营业不需要“环评”


记者想核实情况,对方却匆匆离开了。随后,记者走访了当地行政审批和市场监管部门,工作人员表示,他们确实向这家餐饮会所发放了营业执照和食品经营许可证,办理手续时并不涉及环评。至于居民们反映的油烟扰民问题,不在他们管辖范围。


魏同宇 邗江市场监管局蒋wang分局:我们对餐饮的管理,主要在厨房布局、食材安全、食材摆放、食品安全监管,对于噪音、油烟扰民不是我们职能范围之内的。



环保部门接到多起投诉


对此,辖区环保部门表示,他们已经接到多起有关这家会所油烟扰民的问题投诉。


wang兵 邗江区生态环境局综合执法大队大队长:我们也实地查看了,会所油烟净化器已经安装,但是安装以后可能还有部分油烟,对周边老百姓可能造成一定影响。 



会所表态整改


环保执法人员介入后,昇润会所一位负责人表示,当初厨房排烟口的位置选择确实欠妥,他们将进行整改。


徐某 昇润文化传播有限公司:我们可以进行整改,把油烟管道排烟口改远,让居民有一个美好的环境。 


希望这家“昇润会所”说到做到,抓紧整改。采访中,记者发现,餐饮行业油烟扰民的纠纷时有发生,不仅是市民投诉的热点,也是相关部门处置的难点。对此,该如何破解呢?


wang兵  邗江区生态环境局综合执法大队大队长:油烟投诉量占比是比较高的,尤其在主城区,这块投诉占比在逐年上升。


环保执法人员介绍,近年来,饭店油烟扰民投诉逐年增加,仅邗江区,每年接到的相关投诉就多达三四百起。这一方面是由于过去建设规划时,“商住”用房没有分开;另外,餐饮行业门槛低,开店不需要环评前置也是重要原因。



事后监管


据了解,目前,环保执法部门对餐饮油烟排放采取事后管理模式,对于没有按要求安装净化装置或排放不达标的餐饮企业,可以直接下达整改通知或处罚;但对于一些排放达标却依然存在异味扰民的餐饮企业则无法可依,只能通过协商解决。


wang兵  邗江区生态环境局综合执法大队大队长:制定了相应的标准,我们也进行监测,监测数据如果超标,这家企业进行再治理,如果达标的这项工作就算符合环保要求不好再处理。



江苏省计划出台新规


记者调查发现,餐馆油烟扰民问题已经成为城市管理顽疾。为了破解这一难题,一些城市已经着手制定条例,将管理前移。2020年、2021年,浙江嘉兴和江苏南京先后出台规定,实行严格的“联审联批”准入制度,将那些容易对居住环境、居民日常生活产生油烟、噪声污染的项目列入“负面清单”。我省生态环保部门也将从源头展开治理,已分别于2021年6月和9月两次印发《餐饮业大气污染排放标准》征求意见稿,计划通过立法,打破油烟扰民的困局。


黄辉  邗江区生态环境局副局长:会推动地方油烟排放标准的尽快出台,也便于我们基层在执法管理过程当中,能够加强管理。



城市需要烟火气,但不能让餐饮油烟扰民,更不能成为百姓呼吸中的痛。希望相关法规尽快出台,从源头加强治理,还居民一方清新空气。



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编辑者——旺仔




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